2022/06/04（土）梅田阪神百貨店のアンテノールにて。
今週の始めに、どきどきしながら買った「GODIVAのこがけんフィナンシェ」の売れ行きがどうしても気になり、「挽肉マニア」→「黄なこ屋」の後で、梅田阪神デパートの食品売り場を見に行きました。
「売り切れです。入荷未定」
というような張り紙はなく、ちゃんとありました。予想はしていましたが、残念。
気を取り直して、少し歩くと、アンテノールの小さな売り場に遭遇。
ケーキの売り場よりも、全然小さく、売っている人も一人だけです。
見ると、フィナンシェを売っていました。
焼きたてであることを知り、思わず買ってしまう。
昔によく見たような、シンプルな紙の袋に入れられ、
袋をもったところからでも、まだほんのりと暖かいのが感じられ、
焼きたてを堪能するために、近くの適当なスペースを見つけて、袋を開けました。
バターの香りがして、食べる前から期待をしてしまいました。
結果、表面上はカリっとした食感。中はしっとり。
バターの風味が豊かで、今週初めに食べたモノとは全然、別格と分かってしまいました。
かつて、フィナンシェとマドレーヌの違いが曖昧だったが、これで完全にわかりました。
フィナンシェって本当にすごいですね。
【追伸】
2週間後の6/18（土）にまたリピートさせていただきました。
この時は、残念ながら焼きたてではなく、おそらくは焼いてから2時間弱は経っている感じでしたが、期待通りでした。
